Jambon Noir

Dans les vallées verdoyantes des Pyrénées, Paul Martin élève avec passion ses porcs noirs de Bigorre en plein air. Parmi eux, Gaston le cochon, gourmand et libre, se régale de glands et de châtaignes, donnant à sa viande une saveur incomparable. Affiné lentement pendant plus de 20 mois, ce jambon dévoile une texture fondante et un goût délicat, sublimé par une touche de douceur fondante en bouche. Véritable joyau du terroir, ce jambon noir est une invitation à redécouvrir l’excellence artisanale et le goût unique du savoir-faire traditionnel.