Ces deux notions reviennent souvent dans les conversations autour de la consommation responsable. On les associe volontiers à une alimentation plus saine, plus respectueuse de la planète et des producteurs. Pourtant, bio et circuit court ne veulent pas dire la même chose. Et comprendre leurs différences permet de faire des choix plus éclairés.
Le label bio garantit un mode de production respectueux de l’environnement. Il interdit l’usage des pesticides et engrais chimiques de synthèse, limite les intrants, et impose des règles strictes sur le bien-être animal et la rotation des cultures. Acheter bio, c’est donc soutenir une agriculture qui préserve les sols, la biodiversité et la santé des consommateurs. Mais bio ne signifie pas forcément local. Un produit bio peut très bien venir d’Espagne, du Maroc, voire d’un autre continent, s’il respecte les normes européennes.
Le circuit court, lui, se concentre sur la distance et le nombre d’intermédiaires. Il s’agit de consommer des produits vendus directement par le producteur ou avec un seul intermédiaire. Cela favorise les économies locales, réduit les émissions liées au transport, et permet souvent de mieux rémunérer ceux qui cultivent ou transforment les produits. Mais un produit local en circuit court n’est pas forcément bio : il peut être conventionnel, avec des traitements chimiques, tant qu’il est vendu à proximité.
L’idéal, bien sûr, est d’allier les deux : acheter des produits bio et locaux, issus de circuits courts. C’est ce que nous défendons au Panier Français. Nos producteurs partenaires travaillent dans le respect de leur environnement, souvent labellisés (AB, HVE, Nature & Progrès…), et nous privilégions une logistique réduite pour vous livrer des produits authentiques, en toute transparence.
Choisir entre bio et circuit court n’est donc pas un combat, mais une complémentarité. Selon les saisons, votre budget ou vos priorités (écologie, éthique, goût…), vous pouvez arbitrer. L’essentiel est de consommer en conscience, en soutenant un modèle plus juste et durable.